Les titres-restaurant seront tous dématérialisés «avant 2026»

Pour simplifier les démarches des restaurateurs qui s'en détournent de plus en plus, le gouvernement souhaite que les titres-restaurant soient totalement dématérialisés d'ici à 2026 . (Photo: PHILIPPE HUGUEN / AFP)
Pour simplifier les démarches des restaurateurs qui s'en détournent de plus en plus, le gouvernement souhaite que les titres-restaurant soient totalement dématérialisés d'ici à 2026 . (Photo: PHILIPPE HUGUEN / AFP)
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Publié le Lundi 02 octobre 2023

Les titres-restaurant seront tous dématérialisés «avant 2026»

  • Selon la ministre, 5 millions de Français salariés utilisent aujourd'hui des titres-restaurant mais "un quart des restaurateurs les refusent car c'est trop compliqué"
  • Les titres-restaurant sont financés à hauteur de 50 à 60% par les employeurs, une participation exonérée de cotisations de sécurité sociale

PARIS: Pour simplifier les démarches des restaurateurs qui s'en détournent de plus en plus, le gouvernement souhaite que les titres-restaurant soient totalement dématérialisés d'ici à 2026 et envisage de plafonner les commissions perçues par les sociétés émettrices.

"Je lance la dématérialisation des tickets-restaurant" pour qu'"avant 2026, on puisse être tout dématérialisé", afin de "simplifier et faire en sorte que cela coûte moins cher aux restaurateurs de prendre les tickets resto", a annoncé lundi Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et moyennes entreprises et du Commerce, sur Franceinfo.

Selon elle, 5 millions de Français salariés utilisent aujourd'hui des titres-restaurant mais "un quart des restaurateurs les refusent car c'est trop compliqué" (de jongler entre papier et carte), "les commissions sont trop élevées et les démarches beaucoup trop lourdes" pour les restaurateurs qui "manquent de trésorerie".

Environ 40% des titres-restaurant sont émis au format papier, et c'est la coexistence des deux formats, papier et électronique, qui pèse sur les commissions.

"Les entreprises n'y comprennent plus rien avec les deux systèmes ! Il faut qu'on aille vers la totale dématérialisation. C’est plus simple pour le client, le restaurateur, pour tout le monde. Cela sécurise financièrement le dispositif et réduit l’impact environnemental des titres restaurant", a réagi Franck Chaumes, président de la branche restauration de l'organisation patronale Umih, qui réclame une suppression totale du titre-restaurant papier dès janvier 2025.

"Sans les frais d'impression des milliards de titres papier, sans les frais de logistique et notamment de sécurité, ni les frais de traitement liés au remboursement, il va de soi que les charges des émetteurs vont baisser. Les commissions devront suivre", a estimé pour sa part Didier Chenet, président d'une autre organisation, le GHR.

Les restaurateurs acceptant les titres-restaurant comme moyens de paiement versent une commission aux sociétés émettrices.

Ainsi, pour un repas réglé 10 euros en titres-restaurant, avec une commission entre 3 et 5%, le restaurateur reverse entre 30 et 50 centimes.

Les titres-restaurant sont financés à hauteur de 50 à 60% par les employeurs, une participation exonérée de cotisations de sécurité sociale. Ils peuvent être utilisés au supermarché pour régler des achats alimentaires, du lundi au samedi.

«Toujours plus élevées»

"Les commissions sont toujours de plus en plus élevées à tel point que nous devons négocier en direct avec les émetteurs des commissions réduites pour les membres du GHR", alerte Romain Vidal, chargé du sujet des titres-restaurant au GHR.

Pour y voir plus clair, la ministre a rappelé lundi avoir "missionné il y a plusieurs mois l'Autorité de la concurrence pour voir si le fonctionnement du marché des tickets-restaurant était équitable".

Le résultat de cette enquête est attendu "dans les jours qui viennent" et "s'il y avait un dysfonctionnement de marché qui était prouvé", la ministre n'hésitera pas à "plafonner les commissions" situées aujourd'hui entre 3 et 5%, a-t-elle assuré.

"Et nous les plafonnerons plutôt au plancher qu'au plafond", a-t-elle encore indiqué.

Les sociétés émettrices de titres-restaurant Edenred, Up, Natixis Intertitres et Sodexo avaient été sanctionnées en 2019 par l'Autorité de la concurrence à payer 415 millions d'amende au total pour pratiques anticoncurrentielles. Elles ont fait appel de cette amende et la décision devrait être rendue avant la fin de cette année.

A la Bourse de Paris, les annonces ministérielles pesaient sur le titre Edenred (maison mère de Ticket Restaurant) qui plongeait de près de 10% à 53,38 euros vers 16H00, dans un marché en baisse de 0,88%. Sodexo lâchait pour sa part 2,77% à 94,72 euros.

L'Autorité de la concurrence "a déjà condamné les émetteurs de titres restaurant à trois reprises. Malgré cela, rien n'a changé", regrette Romain Vidal.

"Il était temps de commencer à mettre de l'ordre. La prochaine étape devrait être l'encadrement du montant des commissions comme pour les cartes bancaires", espère-t-il.


Ensemble pour la protection des grands fonds marins

Un manifestant brandissant une pancarte sur laquelle on peut lire « Libérez les océans des microplastiques » participe à la Marche Bleue sur la Promenade des Anglais avant la Conférence des Nations Unies sur les océans (UNOC 3), dans la ville de Nice, sur la Côte d'Azur, dans le sud-est de la France, le 7 juin 2025. (Photo de Valery HACHE / AFP)
Un manifestant brandissant une pancarte sur laquelle on peut lire « Libérez les océans des microplastiques » participe à la Marche Bleue sur la Promenade des Anglais avant la Conférence des Nations Unies sur les océans (UNOC 3), dans la ville de Nice, sur la Côte d'Azur, dans le sud-est de la France, le 7 juin 2025. (Photo de Valery HACHE / AFP)
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  • Il est primordial de respecter le cadre juridique et environnemental international applicable à ces zones.
  • Toute activité minière conduite en dehors de ce cadre juridique international constituerait une violation du droit international.

NICE, France : Depuis 2022, 33 États d’Europe, des Amériques et du Pacifique se sont engagés à appliquer le principe de précaution et à soutenir, au minimum, une pause dans l’exploitation minière des grands fonds marins. Cette position s’appuie sur les nombreux rapports et analyses scientifiques publiés ces dernières années, qui montrent que les grands fonds abritent une biodiversité encore largement méconnue et qu’il est essentiel de la préserver.

Nous voulons réaffirmer un principe fondamental : protéger les écosystèmes des grands fonds marins est un impératif juridique, scientifique, environnemental et économique.

Il est primordial de respecter le cadre juridique et environnemental international applicable à ces zones. Les ressources minérales des grands fonds situés au-delà des juridictions nationales (la Zone) constituent le patrimoine commun de l’humanité, tel que défini par la Convention des Nations unies sur le droit de la mer (CNUDM). Leur gestion doit être collective et responsable, assurée par l’Autorité internationale des fonds marins (AIFM), seule détentrice d’un mandat réglementaire et administratif pour le compte de l’humanité tout entière.

Toute activité minière conduite en dehors de ce cadre juridique international constituerait une violation du droit international.

Les grands fonds marins représentent environ 54 % de la surface océanique, mais seuls 5 % de ces environnements ont été explorés à ce jour. Nous commençons tout juste à comprendre le rôle crucial que ces écosystèmes jouent dans les grands équilibres de l’océan, notamment dans l’atténuation du changement climatique, ainsi que dans le potentiel bénéfice qu'ils pourraient apporter à l’humanité.

Si les retombées économiques d’une éventuelle exploitation demeurent théoriques pour l'instant, plusieurs éléments d’alerte ont été mis en lumière par des recherches scientifiques récentes. Les abysses abritent des milliers d’espèces inconnues, dont beaucoup sont endémiques. Le potentiel génétique de ces organismes pourrait permettre des avancées scientifiques et technologiques majeures dans des domaines tels que la santé, la nutrition ou encore l’adaptation climatique.

Ces écosystèmes sont toutefois extrêmement fragiles. Les habitats profonds se régénèrent à un rythme extrêmement lent. Les nodules polymétalliques, qui contiennent de nombreux métaux rares, se forment à raison d'1 à 10 millimètres par million d’années. Leur exploitation menace donc des équilibres millénaires qui seront difficiles à rétablir.

Par ailleurs, les grands fonds océaniques jouent un rôle essentiel dans la régulation du climat mondial, notamment en participant au stockage du carbone. Les activités d’extraction minière risqueraient toutefois de perturber cet équilibre. Les panaches de sédiments générés par l’exploitation peuvent en effet se propager à grande échelle, affecter les espèces vivant dans la colonne d’eau et véhiculer des métaux lourds pouvant remonter jusqu’à la chaîne alimentaire humaine.

Nos connaissances scientifiques ne nous permettent pas aujourd’hui de comprendre pleinement l’ensemble des impacts directs et indirects de telles activités. C'est pourquoi le principe de précaution s'impose comme une nécessité.

Nous appelons l’ensemble de la communauté internationale à se mobiliser pour garantir la protection des grands fonds marins et de leurs ressources. Toute activité menée dans les zones au-delà des juridictions nationales doit s’appuyer sur un cadre juridique multilatéral pleinement opérationnel, ainsi que sur des évaluations scientifiques rigoureuses et indépendantes, et sur des principes de transparence, de coopération internationale et de prévention.

Nous nous engageons à contribuer activement aux négociations en cours sur les règles, règlements et procédures de l’Autorité internationale des fonds marins, dans le but de garantir une protection efficace de l’environnement et de faire respecter le principe du patrimoine commun de l’humanité.

Alors que débute aujourd’hui la Conférence des Nations unies sur l’Océan, qui se tient à Nice du 9 au 13 juin 2025, nous réaffirmons notre engagement à protéger les grands fonds marins. Nous appelons l’ensemble de nos partenaires à promouvoir le respect du droit international, à accélérer la recherche scientifique sur les grands fonds marins afin que l’humanité puisse en bénéficier tout en les préservant, et à joindre leur voix aux nôtres pour demander, à minima, une pause de précaution sur leur exploitation.

Cette déclaration a été endossée par les États suivants : l’Allemagne, l’Autriche, le Chili, le Costa Rica, le Danemark, l’Équateur, l’Espagne, la Finlande, la France, la Grèce, le Guatemala, le Honduras, l’Irlande, la Lettonie, le Luxembourg, Malte, Monaco, les Palaos, le Panama, le Portugal, la Suède, la Suisse, le Vanuatu, ainsi que la République du Pérou, bien qu’elle ne soit pas Partie à la Convention des Nations unies sur le droit de la mer (CNUDM).


L'intelligence artificielle est à l'honneur à VivaTech, sur fond de tensions commerciales

Image : Shutterstock via AN
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  • Lors de ce show à l'américaine, le leader des puces électroniques pour l'intelligence artificielle (IA) pourrait faire « des annonces à destination de l'Europe », selon Cedric Foray.
  • La France compte près de 1 000 start-ups dans l'intelligence artificielle en 2025. Celles-ci ont levé 1,4 milliard d'euros en 2024, selon les chiffres de la Direction générale des entreprises.

PARIS : L'intelligence artificielle toujours en première ligne : VivaTech, le plus grand événement européen de la tech, fait son retour mercredi à Paris, avec en vedette le patron de Nvidia, un mastodonte américain des semi-conducteurs, sur fond de tensions commerciales avec les États-Unis.

Reconnaissable à son éternel blouson en cuir, Jensen Huang, le fondateur de Nvidia, donnera le coup d'envoi de cette grand-messe de la tech, qui se tient jusqu'à samedi à la Porte de Versailles, où près de 165 000 visiteurs sont attendus.

Lors de ce show à l'américaine, le leader des puces électroniques pour l'intelligence artificielle (IA) pourrait faire « des annonces à destination de l'Europe », selon Cedric Foray, responsable technologie, médias et télécoms pour l'Europe au cabinet EY.

Cette 9^e édition se tient cependant dans un contexte géopolitique explosif depuis le retour de Donald Trump au pouvoir, marqué par des tensions commerciales exacerbées entre les États-Unis et l'Union européenne, ainsi qu'une remise en question accrue de la domination technologique américaine. 

- La souveraineté, « priorité stratégique » -

« Le sujet de la souveraineté, qui n'était pas aussi important dans les échanges il y a encore un ou deux ans, est devenu une priorité absolument stratégique », souligne auprès de l'AFP François Bitouzet, directeur général de VivaTech.

C'est le cas pour le Canada, pays mis à l'honneur cette année, qui entend « redoubler d'efforts pour diversifier ses échanges économiques et être encore plus présent sur les marchés français et européens », comme l'avait expliqué l'ambassadeur canadien Stéphane Dion lors d'une conférence de presse en avril.

Des représentants de 160 pays seront présents et 50 stands nationaux seront déployés, avec de nouveaux venus comme la Pologne, le Liban, l'Arabie saoudite et le Nigeria.

La French Tech, chère au président Emmanuel Macron, sera bien entendu à l'honneur. Si ce dernier n'a pas encore confirmé sa présence, Clara Chappaz, ministre déléguée chargée de l'Intelligence artificielle et du Numérique, est attendue mercredi. 

Pour Cedric Foray, « participer à cette compétition avec les États-Unis est plutôt une opportunité pour les acteurs de la tech européenne et française ».

La France compte près de 1 000 start-ups dans l'intelligence artificielle en 2025. Celles-ci ont levé 1,4 milliard d'euros en 2024, selon les chiffres de la Direction générale des entreprises.

Les dirigeants de groupes français comme Mistral AI, concepteur du chatbot Le Chat, et Poolside, spécialisé dans la génération de code par l'IA générative, ainsi que des entreprises franco-américaines comme Hugging Face, plateforme d'IA en accès libre, interviendront sur scène.

Par ailleurs, le programme comprend des interventions de grands patrons français comme Bernard Arnault, à la tête du groupe de luxe LVMH, et Christel Heydemann, directrice générale d'Orange. 

De la science-fiction à l'application.

L'intelligence artificielle ne se cantonnera d'ailleurs pas aux entreprises spécialisées.

« On est passé de l'intelligence artificielle de science-fiction à l'intelligence artificielle en application », explique François Bitouzet.

Les visiteurs pourront voir des applications concrètes de cette technologie dans des domaines aussi variés que le luxe, l'assurance, la santé, l'énergie, l'automobile, la logistique, le tourisme ou les industries créatives, promet-il.

La start-up canadienne BrainBox AI présentera par exemple une solution d'intelligence artificielle permettant de réduire la consommation d'énergie des bâtiments, tandis que l'entreprise française Skinmed proposera une solution pour lutter contre les déserts médicaux à l'aide de photos analysées par l'IA.

Parmi les pointures du secteur, Fidji Simo, nouvelle numéro 2 d'OpenAI (l'entreprise américaine à l'origine de ChatGPT), s'exprimera sur le futur de l'intelligence artificielle, tandis que Joe Tsai (Alibaba) viendra parler des dernières innovations en termes d'IA du géant chinois du e-commerce.

Plus largement, les robots auront aussi leur moment de gloire avec des entreprises comme Robocore (Hong Kong), Agility Robotics (États-Unis) ou encore Enchanted Tools (France).


Agression d'un rabbin en France: la Conférence des rabbins européens veut des «mesures urgentes»

Le chancelier allemand Friedrich Merz (premier rang, à gauche) et le président de la Conférence des rabbins européens (CER), le grand rabbin Pinchas Goldschmidt (premier rang, à droite) applaudissent lors de la cérémonie de remise du Prix international Charlemagne d'Aix-la-Chapelle 2025 (Karlspreis) au président de la Commission européenne, le 29 mai 2025 à Aix-la-Chapelle, dans l'ouest de l'Allemagne. (AFP)
Le chancelier allemand Friedrich Merz (premier rang, à gauche) et le président de la Conférence des rabbins européens (CER), le grand rabbin Pinchas Goldschmidt (premier rang, à droite) applaudissent lors de la cérémonie de remise du Prix international Charlemagne d'Aix-la-Chapelle 2025 (Karlspreis) au président de la Commission européenne, le 29 mai 2025 à Aix-la-Chapelle, dans l'ouest de l'Allemagne. (AFP)
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  • "La violente attaque contre le rabbin Lemmel" près de Paris "à la suite d'une précédente agression contre lui en Normandie, est méprisable", a estimé Pinchas Goldschmidt, président de cette organisation, dans un communiqué
  • La Conférence des rabbins européens, dont le siège se trouve à Munich en Allemagne, rassemble plus de 900 leaders religieux en Europe, précise le communiqué

PARIS: Le président de la Conférence des rabbins européens (CER) a appelé dimanche les autorités à "prendre des mesures urgentes" pour protéger les juifs et notamment leurs dirigeants religieux après l'agression d'un rabbin pour la seconde fois en quelques jours en France.

"La violente attaque contre le rabbin Lemmel" près de Paris "à la suite d'une précédente agression contre lui en Normandie, est méprisable", a estimé Pinchas Goldschmidt, président de cette organisation, dans un communiqué.

"Il ne faut pas transformer les rabbins et les juifs en cibles dans les rues d'Europe", ajoute M. Goldschmidt, qui appelle "toutes les autorités à prendre des mesures urgentes pour s'assurer que les juifs peuvent vivre et marcher librement et en sécurité dans chaque ville européenne".

Selon lui, "les rabbins sont particulièrement vulnérables et ils doivent être en mesure de vivre dignement et fièrement en tant que juifs, sans peur de subir des violences, dans les villes où ils exercent".

La Conférence des rabbins européens, dont le siège se trouve à Munich en Allemagne, rassemble plus de 900 leaders religieux en Europe, précise le communiqué.

Le rabbin Elie Lemmel a été violemment agressé à coup de chaise vendredi en banlieue parisienne.

Le Palestinien soupçonné de l'avoir agressé a été placé en hospitalisation sous contrainte pour recevoir des soins psychiatriques après avoir initialement été mis en garde à vue, a appris l'AFP vendredi auprès du parquet.

Le ministère public a précisé que "selon les documents d'identité en langue allemande trouvés en sa possession", cet homme "serait né à Rafah" dans le sud de la bande de Gaza et "serait âgé de 28 ans".

Cette agression a suscité l'indignation de la communauté juive et du gouvernement qui a pointé la "radicalisation" du débat public comme terreau de cet acte.

Sur "le premier trimestre 2025", "436 faits antisémites" ont été enregistrés, un chiffre "extrêmement élevé", a indiqué dimanche sur Franceinfo Mathias Ott, délégué interministériel à la lutte contre le racisme et l’antisémitisme.

Il y a eu "1.670 actes antisémites" enregistrés par les forces de l’ordre en 2023, "1.570" en 2024; "On est sur un plateau extrêmement élevé", a-t-il ajouté.

"Aujourd’hui, les actes antisémites représentent deux tiers des actes antireligieux dans notre pays", a-t-il rapporté, en apportant son soutien au rabbin Elie Lemmel.